수제 아이스크림 종류별로 맛보기(민트초코, 달고나, 망고...) | '가문의레시피' 시식회 후기

’가문의레시피‘라는 브랜드가 있습니다. 음식과 관련된 특이한 상품이 많은 브랜드예요.

• 핀란드 돼지고기
• 돈토마호크
• 스페인 소시지 초리조

스페인 이베리코 베요타 햄 초리조 : 가문의레시피

위의 판매되는 제품을 보면 아이디어가 새롭다는 느낌이 듭니다. 뻔한 돼지고기. 새로울 게 없어 보이는 분야인데, 이곳 스토어에는 흥미로운 음식이 많습니다.

최근에는 가문의레시피에서 아이스크림 상품을 준비하고 있더라고요. 이미 맛있는 아이스크림이 많지만, 이 회사에서 만들면 뭔가 다를 거 같은 느낌이 들어요.

가문의레시피 캐릭터 수제아이스크림

※가문의레시피 인스타그램을 팔로우하면 체험단이나 시식회 정보를 가장 빠르게 받아볼 수 있어요.

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저는 운 좋게 인연이 닿아서 아이스크림 시식회를 직접 다녀올 수 있었어요. 개발 중인 제품을 가장 먼저 체험해 본다는 게 개인적으로 좀 신기하고 재밌더군요.

시식회를 한 곳은 경기도 광교의 한 공유 주방. 가문의레시피가 트렌디한 음식 상품을 만드는 곳답게 시식회도 센스 있는 곳에서 하네요. (덕분에 공유 주방이라는 것도 처음 경험해 봄)

가문의레시피 아이스크림은 어떤 차별화를 두고 만들고 있을까?

컨셉을 한 줄로 정리하면 ‘수제 캐릭터 아이스크림’이에요. 수제와 캐릭터에 방점이 찍힌.! 건강하게 먹을 수 있고, 아이들이 좋아할 만한 모양과 맛으로 개발되고 있는 아이스크림입니다.

프리미엄급의 상품이라 할 수 있겠네요. 가격이 어떻게 책정될까 궁금한데, 품질을 보니까 저는 한 개에 3~4천 원 정도면 수긍할 수 있을 거 같더라고요. (더 싸게 나오면 땡큐^^;;)

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맛보기 시식회

올해 총 9종의 아이스크림이 출시 예정이라고 하더군요. 종류별로 하나씩 사놓으면 올해 여름은 문제없을 거 같네요.

▲스트로베리 소르베 - 딸기가 30% 가까이 들어 있어서 과육이 씹혀요! 프리미엄 아이스크림을 표방하고 있어서 맛이 확실히 고급스러웠어요.

 

▲블루베리 소르베 - 아주 부드러운 식감이었어요. 블루베리가 33%나 포함되어 있어서 과일을 먹는 느낌이 났고, 시중에서 지금까지 먹어보지 못한 훌륭한 맛이었어요.

 

▲레몬 소르베 - 시큼한 레몬향이 가득! 레몬 샤베트와는 비교 불가한 쫀쫀함이 있어요.

 

▲망고 소르베 - 동남아에서 먹던 바로 그 맛이었어요. 우리나라에서 제대로 된 망고 아이스크림을 못 먹어본 사람이면, 가문의레시피 망고 소르베를 꼭 먹어보시길. 이게 찐입니다.

 

▲스위트 바나나 - 바나나맛 우유를 얼리면 어떤 맛일까? 바로 이 맛이에요. 이름에서 느껴지는 스윗함. 정말 달달하고요. 아이들이 좋아할 거 같은 하트 모양의 귀여운 아이스크림입니다.

 

▲달고나 바닐라 - 어린 시절 추억의 달고나가 고급스러운 맛으로 돌아왔습니다. 달고나 캔디가 통통 튀는 재밌는 식감에 당 충전 2000% 되는 달콤함이 있어요. 단맛이 좀 과한거 아닌가 싶다가 먹다보면 손을 놓지 못하겠는... -_-;;

 

▲쇼콜라티에 - 진한 초콜릿의 향연. 꾸덕함의 끝판왕 같은 느낌이에요. 가문의레시피 아이스크림이 전체적으로 점도가 높고 쫀쫀하지만 쇼콜라티에는 그중 탑 오브 탑 입니다!

 

▲수박 소르베 - 실제 수박은 사각사각한 맛이라면 수박 소르베는 얘는 마치 우유를 조금 섞은 듯 부드러운 맛이었어요. 소르베의 특성상 실제 우유가 들어간 것은 아니지만, 과일과 기타 원재료가 잘 조화된 것 같아요.

 

▲민트 초코 - 일명 '맛있는 치약 맛'이라는 민초ㅋㅋㅋ 제가 본 민트 초코 중 이게 가장 귀여워요. 민트 맛을 잘 먹는 편은 아닌데 가문의레시피꺼는 그 맛이 약한 편이에요. 저도 조만간 민초단에 가입 지원서를 넣지 않을까 싶네요.

 

집에서 손님 대접할 때

가문의레시피 시식회가 끝나고 남은 아이스크림 몇 개를 집에 가지고 왔어요. 투명한 유리컵에 쏙 들어가는 사이즈! 아래 사진처럼 아이스크림을 컵에 넣으니 느낌이 또 달라지더라고요. 출시되면 종류별로 하나씩 사놓고 이런식으로 집에 온 손님한테 디저트로 대접할까 합니다.

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제가 리뷰한 캐릭터 수제 아이스크림의 출시 소식은, 가문의레시피 인스타그램에서 가장 빠르게 확인할 수 있어요~!