피에스엠4 자취생 볶음밥 장인, 이번엔 '초리조' 볶음밥에 도전 | 초리조레시피 #2 10년 넘게, 아니 15년 넘게 자취하며 가장 많이 먹은 음식은 볶음밥입니다. 이 재료, 저 재료 넣으며 다양하게 테스트를 해봤고 이제는 저만의 황금 레시피를 가지고 있습니다. :: 초리조레시피 글 모아보기 나이가 들다 보니 재료를 좀 업그레이드 했습니다. 평소에는 스팸을 즐겨 사용하지만 이제는 건강을 생각할 나이. 스페인식 소시지, 스페인식 순대라 할 수 있는 초리조를 볶음밥 재료로 선택해 봅니다. 영어로 솰라솰라 무슨 말인지 모르겠는데 100% 이베리코라는 말은 눈에 띄네요. 이베리코는 스페인에서 도토리 먹고 자란 흑돼지를 말해요. 항상 꼼꼼하게 식재료를 판매하는 가문의레시피 제품입니다. 개인적으로 여기꺼는 믿고 먹는 편이에요. 👇👇👇가문의레시피 초리조👇👇👇 스페인 이베리코 베요타 햄 초리조 : 가문.. 2021. 7. 14. 3가지 재료로 집에서 바삭한 감자칩 만들기(아보카도오일 & 감자와 소금) 나는 감튀(=감자튀김) 매니아이다. 남자치고 안좋아하는 사람 있으려나? 얘 만큼 가성비 좋은 맥주 안주도 없을거다. 그런데 감튀도 많이 먹으면 안좋은게 밖에서 파는 것들은 튀길 때 쓰는 오일이 그닥 좋지 않다. 아무렴 좋은 오일을 쓸까 싶다. 집에서 건강하게 감튀 비스무리하게 감자칩을 만들 수 있다. 방법은 간단하고 재료는 3가지만 있으면 된다. 좋은 오일 감자 소금 ▲좋은 오일은 아보카도유로 준비했다. (ㅇㅈ?) 올해 중소벤처진흥공단 수출 상품으로 선정된 오일이이다. (ㅇㅈ??) 오일에 힘을 많이 줘서 감자, 소금은 저렴한 걸로 준비했다. -_-;; 감자칩 레시피 ▲감자는 튼실한 놈으로 3개 준비한다.(남자는 혼자서 다 먹을 수 있는 양) 일반 마트에서 파는 감자는 유기농이 잘 없어서, 씻을 때 잘 씻.. 2021. 5. 31. 비건 헬스 식단: 단백질 보충제가 필요없는 콩고기 요리(feat. 아보카도오일) 간혹 사람들을 만날 때 '비건 지향'임을 밝히게 될 때가 있다. 그때마다 근심 어린 표정으로 돌아오는 질문은 '단백질 보충'에 관한 물음이다. 비건은 왠지 영양이 부실할 것 같고, 특히 단백질이 부족할 것 같은 느낌적 느낌 때문일 것이다. 그러나 걱정과는 다르게 현미와 채소, 과일에도 충분한 양의 단백질이 있다. 보통의 비건이라면 단백질 부족을 걱정할 필요가 없다는 뜻이다.(한국만큼 훌륭한 채식을 즐길 수 있는 나라도 몇 없다) 오히려 우리나라는 너무 잘 먹어서 단백질 과다를 염려해야 한다. 이번에는 아보카도 오일을 이용한 콩고기 요리를 소개할 텐데, 이는 비건으로 헬스 하는 사람을 위한 식단이다. 평소에 근육 운동을 빡시게(!) 하면서 식물성 단백질을 보충하고 싶은 사람에게 추천하는 메뉴이다. 콩고기 .. 2021. 5. 24. 아보카도 오일 1인 기업 대표님께 오일 효능 직접 들어보기 (용인 중소기업 탐방기) 요즘 재미나게 하고 있는 일 중 하나가 용인에 있는 중소기업 제품을 사람들에게 소개하는 것이다. 제품을 알리려면 내가 많이 써봐야 해서 실제로 여행 다니며 이리저리 만져보곤 한다. 취미로 시작한 여행 블로그로 이런 일까지 하게 되니 신기하면서도 즐겁다. 하루는 기업을 직접 방문해서 제품 소개를 들어보기로 했다. 다른 회사 사무실 가보는 게 얼마만인지. 옛날 옛적, 나도 직장 다니던 시절 고객사 출장을 몇 번 갔었는데 어려서 참 긴장했던 기억이 났다. 지금은 나이가 들어 좀 무덤덤해졌지만 여전히 새로운 사람을 만나는 건 떨리는 일이다. 아보카도 오일 1인 기업 '피에스엠' 두근두근한 마음으로 피에스엠 사무실에 갔다. 가기 전까지 이 회사에 대한 정보가 하나도 없었는데, 알고 보니 1인 기업이었다. 대표님 .. 2021. 4. 30. 이전 1 다음
